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玉ねぎ、にんじん、ピーマンの野菜炒め

今日は朝から嫁のお弁当と自分の晩ご飯を作りました。
IMG_0998.jpg
簡単に、野菜炒め。
ニンニクの微塵切りと唐辛子を油で炒めて香りを出した後、
豚肉投入。塩こしょうして火が通ったら一旦外へ。
豚肉の脂が残ってるフライパンに玉ねぎ入れて、しばらく炒めた後、
にんじん、ピーマンを投入。
塩こしょうしてしばらく炒めたら、
「万能中華スープの素、【廣記】味覇(ウェイパー)」
「味覇は味の王様」と言うだけあって、
どんな料理にも合ってコクを出してくれる万能調味料。
「大阪の家庭の冷蔵庫には必ず入ってる」と言われるほど(笑)
仕上げに、醤油とごま油を香り付け程度に入れてます。

↓「横浜中華街通り」の通販サイト↓

小籠包が好きなので、味覇(ウェイパー)と、
小籠包などを一緒に買ったら送料がタダになるのは嬉しいですね。

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こんにちは

前に、テレビ番組の秘密のケンミンshowで、
大阪人の家には必ずウェイパーがあるってやってた時に、
他の県民の人が、ウェイパーって何!?
ってなってて、めちゃくちゃショックやったんを覚えてます!

何作る時にでも、味付けにめっちゃ便利で、
我が家でも大活躍してくれてますっ☆

こんばんは。

不思議ですよね〜。
うちの実家にもあるし、それを引き継いでうちにも常備ww
これが大阪だけってのが不思議です。
こんな万能で、いい隠し味になるんが大助かりですね☆
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