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ヒルナンデスによく出てる、みきママの豚丼に影響を受けて。

昼間、うちはヒルナンデスをよく観ます。
そんでもって、昨日は夜勤だったので、
昼間、ぼ〜っと観てると、オードリーが人気ブロガーのみきママさんとこに行ってました。

藤原家の毎日家ごはん(みきママさんのブログ)

そこで取り上げられていた「豚丼のタネ」。
なかなか便利そうだったので真似してみました。



☆豚丼のタネレシピ☆
【材料】
豚こま肉  600g
タマネギ  1個
しょう油  大さじ6
砂糖    大さじ3
酒     大さじ3
みりん   大さじ3
おろし生姜 小さじ1

【作り方】
1. タマネギを薄切りにする。
2. フライパンに油をひき、タマネギを炒める。
3. タマネギがしんなりしてきたら豚こま肉を加えて炒め、肉の色が変わったらおろし生姜、酒、砂糖、しょう油、みりんを加えて強火でからめる。
4. 粗熱を取ったら保存袋に入れ、平に広げて袋の中でざっと6等分にして冷凍する。
 (レンジで解凍する際の目安は、豚丼タネ200gに対し600Wで1分30秒)



っていうことで基本を載せましたが、ワイルドな「いでちゃん」は
豚肉を1000g超えてやったぜ〜。(スギちゃんすいません)
IMG_0217.jpg
一度には無理だったので、2回に分けて作りました。

☆完成☆
IMG_0218.jpg
うちはしめじも入れました。
あと、ほんだしと、おろし生姜以外に、おろしニンニクも入れました。

IMG_0219.jpg
粗熱を取ってから小分けにして冷凍。
これで、すぐに豚丼食べられるし、
この「豚丼のタネ」を使って、
・韓国風スタミナ炒め
・生春巻き
・肉じゃが
なんかのアレンジもできるみたいです。

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Secret

こんにちは☆

ヒルナンデス良いですよねー!

月曜日のレシピの女王とか、
技術が追いつかないのは分かっていても、
真似して作ったりしてました♪♫

この豚丼のタネもめちゃくちゃ便利ですねー!

結婚前の仕事の休日にしてた、ヒルナンデス見て、ドラマの再放送見て、ワイドショー見てっていう幸せな怠け生活がとっても懐かしいです!笑

こんばんは。

>むっくさん
いいともより、ヒルナンデスになってますね〜。

レシピの女王、自分も一緒に作ってるような気で勝手に観てます(笑)

豚丼のタネ、作ってしまうとイザという時に安心になりました。
明日の弁当作れてない。。。とかこれで短時間に応用できますもんね♪

けっこう最近結婚されたんですか〜?
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